臺式鹽度計常用于船上的海水淡化裝置，作為所造淡水鹽度的連續檢測儀表，并能在含鹽量超過既定標準時發出聲、光警報，同時使不合規格的淡水自動返回蒸餾器或泄入艙底。通常由傳感器、測量電路和數據處理裝置組成。 傳感器是由一對表面鍍有一層物理、化學性能穩定的鉑或銠(不易腐蝕)的電極組成。為了防止傳感器的電極因黏附異物而短路，傳感器每使用一個月左右應清洗一次。清洗時用軟布擦拭，切勿用硬物刮刷，以免破壞鉑或銠的鍍層。
臺式鹽度計操作簡單，使用者可以快速地讀取鹽分濃度或海水比重。可應用于海洋、漁場、養殖場使用的海水，水族館使用的海水或人工海水，儲藏魚使用的鹽水等的濃度管理。
臺式鹽度計是為測量鹽溶液、含鹽食品及海水、鹽水的濃度而設計的，用于方便、快速測定含鹽(氯化鈉)溶液中重量百分比濃度或折射率。廣泛應用于制鹽、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。產品主要應用在各種醬菜、泡菜、腌制菜、鹽漬食品、海水生物飼養、水族館、生理鹽水制備等領域。*的兩條刻度線能直接讀取含鹽溶液的比重及濃度(以千分數記)。對于農業、食物制作及野外作業具有很大的幫助，產品具有自動溫度補償功能對野外使用尤為方便。
臺式鹽度計系精密光學儀器，在使用和保養中應注意以下事項：
1.在使用中必須細心謹慎，嚴格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發生劇烈震動。
2.使用完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學表面，不應碰傷，劃傷。
3.儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。
4.避免零備件丟失。
